Sersh. T. (taransv) wrote,
Sersh. T.
taransv

Category:

Напитки покрепче, Слова покороче....




Абсент - это крепкий алкогольный напиток, содержащий обычно 70% алкоголя.
Важнейший компонент абсента это полынь горькая, в эфирных маслах которой содержится большое количество туйона.
Именно туйон является главным элементом, благодаря которому абсент славится своим эффектом.
Другие компоненты абсента: римская полынь, анис, фенхель, аир, мята, мелисса, лакрица, дягиль и некоторые другие травы.


Абсент может быть прозрачным, желтым, коричневым, чёрным и даже красным, но чаще абсент имеет изумрудно-зелёный цвет.
Абсент мутнеет от добавления воды. Это происходит из-за того, что разбавленный спирт не в состоянии удерживать
эфирные масла полыни, а также других трав, и масла выпадают из него.

[Факты об абсенте. Читать....]1. Напитки на основе полыни существовали еще в древности, но окончательно рецепт абсента сформировался в конце XVIII века.
Его автором является некая мадам Энрио из Швейцарии, готовившая настойку на основе полыни.
Рецептом заинтересовался доктор Пьер Ординер. В 1792 году он дополнил настойку другими травами, и рецепт стал очень популярен.

2. Генри-Луи Перно первым поставил производство абсента на поток. Он открыл первый завод по производству абсента в Швейцарии
и самую большую фабрику по производству абсента в Понтарлье во Франции. Фабрика работала и после смерти Перно,
пока четырехдневный пожар, вызванный попаданием молнии, не превратил ее в пепел.

3. В современных барах ритуал употребления абсента несколько упростили, а вот раньше церемония распития этого напитка
была целым искусством. На бокал с абсентом помещали специальную ложку для абсента (серебряное ситечко),
на которую клали кусочек тростникового сахара. Сахар придавал абсенту немного сладости.
Затем на него лили холодную воду, и абсент приобрел желтоватый цвет и становился гуще.

4. Изначально абсент, сделанный на основе полыни, являлся лекарственным средством и якобы лечил от многих болезней,
за что его прозвали «La Fee Verte», или «Зелёная Фея».

5. Абсент является излюбленным напитком всей богемы. В своих произведениях искусства его воспевали Дега, Ван Гог, Пикассо,
Оскар Уайльд, Э. Мане, Эдгар По и другие. Пикассо написал картину «Бокал абсента» и создал бронзовую скульптуру на тему абсента,
а Чарльз Фоли из Парижа поставил пьесу под названием «Абсент».

6. Эффект от употребления абсента может быть самый разнообразный: спокойное расслабление, необыкновенная бодрость,
эйфория, внезапный смех, агрессия, галлюцинации, нарушение зрения, изменение цветов.

7. Под воздействием абсента творились не только произведения живописи и литературы. Есть и трагические истории,
связанные с этим напитком. Самая известная из них — это дело фермера Джина Ланфрея 1905 года, который,
выпив большое количество абсента, расстрелял всю свою семью. Убийцу осудили, а абсент запретили.

8. В ходе долгих исследований абсента выяснилось, причиной его отрицательного влияния на человеческий мозг
является вещество туйон, содержащееся в экстракте полыни. Уже в наше время абсент вновь легализовали,
но с оговоркой на то, что содержание туйона не будет превышать законодательно установленных норм.
Поэтому многие производители отказались от полыни и заменили ее другими травами, например, белым и звездчатым китайским анисом.

9. Доктор Пол Вульф доказал, что чрезмерное присутствие желтого цвета в картинах Ван Гога — это последствия чрезмерного приема абсента
и дигоксина, которым он лечил эпилепсию. Виной всему все тот же туйон, передозировка которого искажает восприятие цвета
и человек начинает видеть все в желтых тонах. Под воздействием туйона и дигоксина художник и написал свою известную картину
«Звездная ночь», на которой вокруг звезд нарисованы большие желтые круги.

10. Никогда не забывайте, что в абсенте 70–75 градусов, поэтому злоупотреблять им не стоит, это быстро приводит к циррозу печени.




Tags: абсент, алкоголь, напиток
Subscribe
promo taransv january 1, 2015 17:17 2
Buy for 10 tokens
Размести пост, подними себе рейтинг и СК! Здесь могла бы быть Ваша реклама! ;)
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments