Sersh. T. (taransv) wrote,
Sersh. T.
taransv

Category:

Суши и роллы! Это вкусно, но очень опасно!

роллы

Суши и роллы пришли к нам недавно и получили широкую известность. Это блюдо несравнимо
ни с каким другим рыбным кушаньем европейской кухни: "Суши выделяются неповторимым вкусом и очень нежной текстурой"...

В так называемых японских ресторанах (не разу не Японских) и суши-барах всегда полно посетителей.
Любителей полакомиться роллами в стране все больше, хотя они и недешевы.

Но, и опасны!

Как правило, классические суши термической обработке не подвергаются. Для их приготовления используется свежая морская рыба.
А еще: они готовятся из тунца, скумбрии, лосося или угря, а еще из креветок, мяса осьминога, крабов и моллюсков.
Японцы уверяют, что потребление сырой рыбы помогает укрепить здоровье и способствует долголетию.
А в нашей стране интерес к такого рода пище является данью моде, пришедшей как ни странно с запада. Да, именно с запада,
ведь мода на японскую кухню захлестнула западные страны раньше нас и пришла именно оттуда.

Как уже говорилось, суши готовят из сырой рыбы.
Поэтому опасность заразиться гельминтами при потреблении сырого рыбного филе увеличивается в несколько раз!

суши

Каждый пятый офисный сотрудник заказывает на обед суши или роллы. Но диетологи и паразитологи хором утверждают,
что в сырой рыбе содержатся паразиты, которые могут вызывать тяжелые заболевания.

В Белове Кемеровской области местная жительница съела суши в одном из городских кафе и попала в больницу.
Медики не смогли оказать пациентке медицинскую помощь и отправили из Белова в Кемерово.
Во время транспортировки ее состояние ухудшилось, и женщина впала в кому.

Например, в 2017 году эксперты центра контроля качества в Санкт-Петербурге подсчитали процент зараженных кишечной палочкой роллов.
Бактерии были обнаружены в 30 процентах блюд. Уточняется, что причина заражения связана не с качеством рыбы, а, скорее, с нарушениями условий ее хранения.

Почему бы иногда не разнообразить свой стол интересным японским блюдом на русский манер, да ещё и самостоятельно приготовленным?
И необязательно кушать роллы палочками, как принято это делать на их родине. С ингредиентами роллов можно экспериментировать и даже делать их совсем «русскими»,
заворачивая начинку в блины. Можно делать роллы с речной рыбой, копченой или соленой.
Можно обжаривать и запекать роллы, а можно использовать для приготовления постные продукты — овощи и фрукты. Такое блюдо, сделанное своими руками, прекрасно подойдет к постному столу, если личные праздники семьи пришлись на пост.
Впрочем, что уж действительно следует перенять у японцев, так это — умеренность во всем, в том числе и в пище.

Вы любите роллы и суши?
Заказываете или сами дома делаете?


Tags: еда, здоровье, роллы, суши
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

promo taransv january 1, 2015 17:17 2
Buy for 10 tokens
Размести пост, подними себе рейтинг и СК! Здесь могла бы быть Ваша реклама! ;)
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 84 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →